1. Leggðu hráar, skellausar jarðhnetur í kalt vatn í 2 klukkustundir (eða yfir nótt) og láttu síðan renna af.
2. Láttu vatn, stjörnuanís og salt sjóða, bættu jarðhnetunum við og sjóddu við vægan hita í 20–25 mínútur þar til þær eru mjúkar en ekki soðnar í sundur. Láttu kólna í leginum og láttu síðan renna af.
3. Þvoðu sellerístilkana, dragðu þræðina af og skerðu í 1 cm bita.
4. Snöggsjóddu selleríið í sjóðandi vatni í 30 sekúndur, kældu síðan í ísvatni og láttu renna vel af.
5. Blandaðu selleríi og jarðhnetum saman við hrísgrjónaedik, sesamolíu, sykur og klípu af salti í skál.
6. Berðu fram kalt sem forrétt eða snarl með bjór.
Ráð: Mjúkar jarðhnetur soðnar í aníslög og stökkt sellerí eru einn algengasti kaldi rétturinn á borðum kínverskra veitingastaða. Gera má soðnar jarðhnetur fyrirfram; þær geymast í kæli í 3 daga.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.