1. Skölj mungbönsgroddarna i kallt vatten, ta bort bruna ändar och flytande skal och låt sedan rinna av noga i en sil.
2. Skär salladslöken i 4 cm långa bitar och håll de vita och gröna delarna separata; skiva vitlöken tunt.
3. Hetta upp oljan i woken på hög värme tills den ryker och fräs vitlöken och salladslökens vita del i 15 sekunder.
4. Tillsätt groddarna och vänd snabbt på hög värme i 1 minut.
5. Häll risvinägern längs wokens kant, strö över salt och socker, tillsätt salladslökens gröna del och stek ytterligare 30 sekunder.
6. Servera genast medan groddarna fortfarande har tuggmotstånd.
Tips: Kanske det snabbaste kinesiska tillbehöret: allt tar mindre än två minuter. Hemligheten är mycket het wok och helt torra groddar – våta groddar ångas och förlorar sin krispighet.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.