Aikataulu: Pelkkä peräkkäinen liotus, keittäminen ja lepo vie 30 + 2 + 10 minuuttia. Varaa aikaa myös puhdistamiseen, veden kiehauttamiseen ja kokoamiseen. Ilmoitettu 40 minuuttia ei kata koko valmistusta.
1. Liota kuivattuja puunkorvasieniä runsaassa kylmässä vedessä 30 minuuttia moninkertaisiksi turvonneiksi. Pese huolellisesti, poista kovat tyvet ja revi suuret sienet suupaloiksi.
2. Kiehauta vesi ja keitä sieniä 2 minuuttia. Valuta, jäähdytä kylmässä vedessä ja valuta hyvin.
3. Hienonna valkosipuli, viipaloi chili ohuiksi renkaiksi ja hienonna korianteri karkeaksi.
4. Sekoita kastikkeeseen musta riisietikka, soijakastike, sokeri, suola ja seesamiöljy.
5. Kääntele sienet valkosipulin, chilin ja kastikkeen kanssa.
6. Ripottele korianteria ja tarjoile kylmänä 10 minuutin levon jälkeen.
Vinkki: Puunkorvasieni on mauton, mutta sen rapean hyytelömäistä rakennetta rakastetaan Kiinassa. Se imee mielellään kastikkeen. Salaatin voi valmistaa etukäteen, ja se pysyy jääkaapissa tuoreena päivän.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.