După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Planificarea timpului: Doar înmuierea, fierberea și odihna, efectuate succesiv, durează 30 + 2 + 10 minute. Lasă timp și pentru curățare, aducerea apei la fierbere și asamblare; cele 40 de minute nu reprezintă întregul proces.
1. Înmuiem ciupercile urechi-de-lemn uscate în multă apă rece 30 de minute, până își măresc de mai multe ori volumul; le spălăm bine, îndepărtăm baza tare și rupem bucățile mai mari în porții cât o îmbucătură.
2. Aducem apa la fierbere, adăugăm ciupercile, fierbem 2 minute, apoi le scurgem și le răcim în apă rece; le scurgem bine.
3. Tocăm usturoiul mărunt, feliem chiliul în rondele subțiri și tocăm coriandrul grosier.
4. Pentru dressing, amestecăm oțetul negru de orez, sosul de soia, zahărul, sarea și uleiul de susan.
5. Amestecăm ciupercile cu usturoiul, chiliul și dressingul.
6. Presărăm coriandru și servim rece, după 10 minute de odihnă.
Sfat: Ciupercile urechi-de-lemn nu au gust propriu, dar sunt iubite în China pentru textura crocantă și gelatinoasă – și absorb cu plăcere dressingul. Poți pregăti salata în avans, rămâne proaspătă o zi la frigider.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.