Салата од дрвених ушију (Љангбан муер)

Салата
40 минПланирање времена

Само узастопно потапање, кување и одмарање трају 30 + 2 + 10 минута. Оставите време и за чишћење, загревање воде и састављање; 40 минута не обухвата цео поступак.

4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
41kcal
1gПротеини
7gУгљени хидрати
1gМасти
Састојци
  • За салату
  • 20 g јудино уво
  • 1500 ml вода
  • 3 чен бели лук
  • 1 ком. чили
  • 1 веза коријандер
  • 2 суп. каш. црно пиринчано сирће
  • 2 суп. каш. соја сос
  • 1 чај. каш. шећер
  • 1 чај. каш. сусамово уље
  • 1 прстохват со
Опис

Планирање времена: Само узастопно потапање, кување и одмарање трају 30 + 2 + 10 минута. Оставите време и за чишћење, загревање воде и састављање; 40 минута не обухвата цео поступак.

1. Суве дрвене уши потопите у доста хладне воде на 30 минута да вишеструко набубре; добро оперите, одсеците тврде основе и веће комаде искидајте на величину залогаја.

2. Пустите воду да проври, додајте печурке, кувајте 2 минута, затим оцедите и охладите у хладној води; добро оцедите.

3. Бели лук ситно исецкајте, чили исеците на танке колутове, а коријандер крупно исецкајте.

4. За прелив помешајте црно пиринчано сирће, соја-сос, шећер, со и сусамово уље.

5. Печурке помешајте са белим луком, чилијем и преливом.

6. Поспите коријандером и после 10 минута одмарања послужите хладно.

Савет: Дрвене уши су без израженог укуса, али су у Кини омиљене због хрскаво-желатинасте текстуре и радо упијају прелив. Салату можете припремити унапред; у фрижидеру остаје свежа један дан.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.