After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Suszone grzyby mun (uszaki) namocz na 30 minut w dużej ilości zimnej wody, aż wielokrotnie napęcznieją; dokładnie umyj, odetnij twarde nasady, a większe kawałki porwij na kęsy.
2. Zagotuj wodę, włóż grzyby, gotuj 2 minuty, a potem odcedź i schłodź w zimnej wodzie; dobrze odsącz.
3. Czosnek posiekaj drobno, chili pokrój w cienkie krążki, a kolendrę grubo posiekaj.
4. Do dressingu wymieszaj czarny ocet ryżowy, sos sojowy, cukier, sól i olej sezamowy.
5. Grzyby wymieszaj z czosnkiem, chili i dressingiem.
6. Posyp kolendrą i po 10 minutach odpoczynku podawaj na zimno.
Wskazówka: Uszaki są bez smaku, ale w Chinach uwielbia się je za chrupiąco-galaretowatą konsystencję – i chętnie wchłaniają dressing. Sałatkę możesz przygotować też wcześniej, w lodówce zostanie świeża przez dzień.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.