Салат із деревних грибів (Liangban muer)

Name: Салат із деревних грибів (Liangban muer)
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 г деревні вушка (гриби); 1500 мл вода; 3 зуб. часник; 1 шт. чилі; 1 пуч. коріандр; 2 ст. л. чорний рисовий оцет; 2 ст. л. соєвий соус; 1 ч. л. цукор; 1 ч. л. кунжутна олія; 1 дрібка сіль

Салат 40 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

41ккал

1gБілки

7gВуглеводи

1gЖири

Інгредієнти

Для салату
20 г деревні вушка (гриби)
1500 мл вода
3 зуб. часник
1 шт. чилі
1 пуч. коріандр
2 ст. л. чорний рисовий оцет
2 ст. л. соєвий соус
1 ч. л. цукор
1 ч. л. кунжутна олія
1 дрібка сіль

Опис

1. Замочи сушені деревні гриби на 30 хвилин у багатій холодній воді, доки вони збільшаться в кілька разів; ретельно промий, зріж тверду основу, а більші шматки розірви на шматочки на один укус.

2. Доведи воду до кипіння, поклади гриби, вари 2 хвилини, потім дай стекти й охолоди в холодній воді; добре відціди.

3. Дрібно наріж часник, чилі – тонкими кружальцями, коріандр грубо посічи.

4. Для заправки змішай чорний рисовий оцет, соєвий соус, цукор, сіль і кунжутну олію.

5. Перемішай гриби з часником, чилі й заправкою.

6. Посип коріандром і після 10 хвилин відпочинку подавай холодним.

Порада: Деревні гриби несмачні самі по собі, але в Китаї їх обожнюють за хрустку, желеподібну текстуру – і вони охоче вбирають заправку. Салат можна приготувати й заздалегідь, у холодильнику він лишається свіжим добу.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Салат із деревних грибів (Liangban muer)

Налаштування cookie