1. Leikkaa paksoin tyvet pois ja irrota lehdet. Pese huolellisesti ja valuta hyvin. Halkaise suuret tyvet pituussuunnassa.
2. Viipaloi valkosipuli ohuesti tai hienonna karkeaksi.
3. Kuumenna öljy wokissa kovalla lämmöllä. Paista valkosipulia 20–30 sekuntia tuoksuvaksi mutta ei ruskeaksi.
4. Lisää paksoi ja kääntele kovalla lämmöllä 1 minuutti.
5. Kaada shaoxing-riisiviini ja vesi wokin reunalta joukkoon. Ripottele suola ja sokeri, paista vielä 1–2 minuuttia, kunnes lehdet painuvat kasaan mutta varret ovat rapeita.
6. Tarjoile heti wokin pohjalle kertyneen pienen liemimäärän kanssa.
Vinkki: Kiinalaisen kotikeittiön yksinkertaisin lisäke: lähes joka aterialla on kulhollinen vihreää. Voit valmistaa samoin pinaattia tai kiinankaalia. Olennaista ovat kova lämpö ja lyhyt aika.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.