Valmistelu: Käytä tässä versiossa kaupallisia pastöroituja tuotteita raakana tai vain osittain kypsennettynä käytettävien munien, keltuaisten ja valkuaisten sijaan. Tämä koskee myös myöhemmin lisättäviä munia. Jos niitä ei ole saatavilla, kypsennä munaa sisältävä osa kauttaaltaan keittämällä tai paistamalla; sekä valkuaisen että keltuaisen on jähmetyttävä. Valitse pienille lapsille, raskaana oleville, iäkkäille ja vastustuskyvyltään heikentyneille täysin kypsennetty versio.
1. Liota puunkorvasieniä haaleassa vedessä 20 minuuttia ja suikaloi. Leikkaa porsaanpaisti, tofu ja bambunversot ohuiksi tulitikkusuikaleiksi.
2. Kiehauta vesi, lisää liha, sienet ja bambunversot. Keitä 5 minuuttia.
3. Lisää tofu, soijakastike ja suola. Keitä vielä 2 minuuttia.
4. Sekoita maissitärkkelys 4 ruokalusikalliseen kylmää vettä ja kaada keittoon jatkuvasti sekoittaen. Keitä 1 minuutti hieman sakeaksi.
5. Vatkaa muna ja kaada ohuena nauhana keittoon hitaasti sekoittaen hienojen munahuntujen muodostamiseksi. Sammuta lämpö.
6. Sekoita musta riisietikka ja valkopippuri joukkoon. Valuta seesamiöljy ja ripottele kevätsipuli, tarjoile kuumana.
Vinkki: Keiton tulisuus tulee chilin sijaan valkopippurista. Lisää se lopuksi liedeltä ottamisen jälkeen aromin säilyttämiseksi. Kasvisversio on myös hyvin maukas ilman lihaa ja pienellä määrällä kuivattuja siitakesieniä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.