1. A fafülgombát 20 percre langyos vízbe áztatjuk, majd csíkokra vágjuk; a sertéscombot, a tofut és a bambuszrügyet vékony gyufaszálnyi csíkokra vágjuk.
2. A vizet felforraljuk, beletesszük a húst, a gombát és a bambuszrügyet, és 5 percig főzzük.
3. Hozzáadjuk a tofut, a szójaszószt és a sót, és még 2 percig főzzük.
4. A kukoricakeményítőt a 4 evőkanál hideg vízzel elkeverjük, és állandó keverés mellett a levesbe öntjük; 1 percig főzzük, amíg enyhén besűrűsödik.
5. A tojást felverjük, és vékony sugárban, a levest lassan kavargatva beleöntjük, hogy finom tojásfátylak képződjenek; lekapcsoljuk a tüzet.
6. Belekeverjük a fekete rizsecetet és a fehér borsot, meglocsoljuk szezámolajjal, megszórjuk újhagymával, és forrón tálaljuk.
Tipp: A leves csípősségét nem chili, hanem a fehér bors adja – ezért a végén, a tűzről levéve keverd bele, így megmarad az aromája. Vegetáriánusan a hús elhagyásával és egy kis szárított shiitakéval is nagyon jó.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.