1. Kiehauta vesi ja lisää tapiokahelmet. Keitä sekoittaen 10–15 minuuttia, kunnes keskelle jää vain pieni valkoinen piste. Anna olla kannen alla vielä 10 minuuttia ja huuhtele kylmässä vedessä.
2. Kuori mangot. Leikkaa yhden mangon hedelmäliha pieniksi kuutioiksi ja soseuta loput tehosekoittimessa sileiksi.
3. Kuori pomelo, irrota lohkot kalvoista ja jaa hedelmäliha pieniksi paloiksi.
4. Sekoita kookosmaito, sokeri ja maito sokerin liukenemiseen asti. Sekoita mangosose joukkoon.
5. Sekoita tapiokahelmet joukkoon ja pane jääkaappiin vähintään 1 tunniksi.
6. Jaa kulhoihin ja ripottele mangokuutiot ja pomelopalat päälle. Tarjoile hyvin jäähdytettynä.
Vinkki: Hongkongilainen ravintola keksi jälkiruoan 1980-luvulla, ja se on nykyään kaupungin suosituimpia. Pomelon sijaan voit käyttää greippiä, mutta lisää hieman sokeria sen karvauden vuoksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.