1. Liota ohuita riisinuudeleita kuumassa vedessä 5 minuuttia pehmeiksi. Valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta huolellisesti. Leikkaa saksilla lyhyemmiksi.
2. Leikkaa porsaan ulkofilee, sipuli ja paprika ohuiksi suikaleiksi ja kevätsipuli 4 cm:n paloiksi. Puhdista katkaravut.
3. Paista vatkattu muna wokissa 1 ruokalusikallisessa öljyä ohueksi letuksi, nosta pois ja suikaloi. Paista lihaa ja katkarapuja 1 ruokalusikallisessa öljyä 2–3 minuuttia ja nosta pois.
4. Paista sipulia ja paprikaa lopussa öljyssä 1 minuutti. Lisää curryjauhe ja paista puoli minuuttia tuoksuvaksi.
5. Lisää nuudelit, soijakastike, sokeri, suola ja vesi. Kääntele kahdella puukauhalla nostellen tasaisen keltaisiksi. Palauta liha, katkaravut ja munasuikaleet ja kääntele kevätsipulin kanssa 1 minuutti.
6. Tarjoile kuumana.
Vinkki: Nimestään huolimatta ruoka on Singaporessa lähes tuntematon. Se syntyi Hongkongissa, ja curry on Britannian siirtomaa-ajan perintöä. Perinteisesti käytetään paistettua char siu -porsasta. Jos sitä on tähteenä, käytä ulkofileen sijaan.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.