Сингапурски пржени пиринчани резанци (Синг зау чау мај)

Главно јело + прилог 30 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
555kcal
31gПротеини
64gУгљени хидрати
22gМасти
Састојци
  • За резанце
  • 250 g пиринчани резанци
  • 2000 ml вода
  • За пржење
  • 4 суп. каш. јестиво уље
  • 2 ком. јаје
  • 200 g гамбори
  • 200 g свињски каре
  • 1 ком. црни лук
  • 1 ком. бабура
  • 3 ком. млади лук
  • 1 суп. каш. кари у праху
  • 2 суп. каш. соја сос
  • 1 чај. каш. шећер
  • 1 чај. каш. со
  • 3 суп. каш. вода
Опис

1. Танке пиринчане резанце потопите у врелу воду на 5 минута да омекшају, затим оцедите, исперите хладном водом и добро оцедите; маказама скратите.

2. Свињски каре исеците на танке траке, црни лук и паприку бабуру такође на танке траке, а млади лук на комаде дужине 4 cm; гамборе очистите.

3. У воку на 1 супеној кашици уља испржите умућено јаје у танку палачинку, извадите и исеците на траке; на 1 супеној кашици уља пржите месо и гамборе 2–3 минута, па извадите.

4. На преосталом уљу пржите црни лук и паприку 1 минут, додајте кари у праху и пржите пола минута да замирише.

5. Додајте резанце, соја-сос, шећер, со и воду и окрећите подижући двема варјачама, док резанци не постану равномерно жути; вратите месо, гамборе и траке јајета и мешајте са младим луком 1 минут.

6. Послужите вруће.

Савет: Упркос називу, у Сингапуру је ово јело готово непознато – настало је у Хонгконгу, а кари је наслеђе британског колонијалног доба. Традиционално се припрема са печеном свињетином чар сиу; ако имате остатке чар сиуа, употребите их уместо кареа.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.