Бок-чой, обжаренный с чесноком (Suanrong qingcai)

Name: Бок-чой, обжаренный с чесноком (Suanrong qingcai)
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г бок-чой; 6 зуб. чеснок; 2 ст. л. растительное масло; 1 ст. л. рисовое вино шаосин; 3 ст. л. вода; 1 ч. л. соль; 1 щепотка сахар

Гарнир 15 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

97ккал

3gБелки

6gУглеводы

7gЖиры

Ингредиенты

Для зелени
600 г бок-чой
6 зуб. чеснок
2 ст. л. растительное масло
1 ст. л. рисовое вино шаосин
3 ст. л. вода
1 ч. л. соль
1 щепотка сахар

Описание

1. Срежь основания бок-чоя, разбери листья, тщательно вымой и хорошо дай стечь; крупные кочешки разрежь вдоль пополам.

2. Чеснок тонко нарежь или крупно поруби.

3. В воке на сильном огне разогрей масло и обжаривай чеснок 20–30 секунд, пока он не станет ароматным, но еще не коричневым.

4. Добавь бок-чой и перемешивай на сильном огне 1 минуту.

5. У края вока влей рисовое вино шаосин и воду, посыпь солью и сахаром и обжаривай еще 1–2 минуты, пока листья не опадут, а стебли останутся хрустящими.

6. Подавай сразу вместе с небольшим количеством сока, собравшегося на дне вока.

Совет: Самый простой гарнир китайской домашней кухни, почти к каждой трапезе подают миску зелени. Так же можно приготовить шпинат, пекинскую капусту или пак-чой; главное – сильный огонь и короткое время.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Бок-чой, обжаренный с чесноком (Suanrong qingcai)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie