Смажений бок-чой із часником (Suanrong qingcai)

Name: Смажений бок-чой із часником (Suanrong qingcai)
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г бок-чой; 6 зуб. часник; 2 ст. л. олія; 1 ст. л. рисове вино шаосін; 3 ст. л. вода; 1 ч. л. сіль; 1 дрібка цукор

Гарнір 15 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

97ккал

3gБілки

6gВуглеводи

7gЖири

Інгредієнти

Для овочів
600 г бок-чой
6 зуб. часник
2 ст. л. олія
1 ст. л. рисове вино шаосін
3 ст. л. вода
1 ч. л. сіль
1 дрібка цукор

Опис

1. Зріж основи бок-чою, розбери листя, ретельно помий і дай добре стекти; більші основи розріж уздовж навпіл.

2. Часник наріж тонко або грубо посічи.

3. У воку на сильному вогні розігрій олію й обсмажуй часник 20–30 секунд, доки він запахне, але ще не підрум’яниться.

4. Додай бок-чой і перемішуй на сильному вогні 1 хвилину.

5. Влий по краю вока рисове вино шаосін і воду, посип сіллю й цукром і смаж ще 1–2 хвилини, доки листя зів’яне, а стебла лишаться хрусткими.

6. Подавай одразу разом із невеликою кількістю соку, що зібрався на дні вока.

Порада: Найпростіший гарнір китайської домашньої кухні – майже до кожної їди подають миску зелені. Так само можна приготувати шпинат, китайську капусту чи пак-чой; головне – сильний вогонь і короткий час.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Смажений бок-чой із часником (Suanrong qingcai)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie