After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Odetnij końcówki bok choy, rozdziel liście, dokładnie umyj i dobrze odsącz; większe główki przekrój wzdłuż na pół.
2. Czosnek pokrój w cienkie plasterki albo grubo posiekaj.
3. W woku rozgrzej olej na dużym ogniu i smaż czosnek 20–30 sekund, aż zapachnie, ale jeszcze się nie zrumieni.
4. Dodaj bok choy i mieszaj 1 minutę na dużym ogniu.
5. Przy brzegu woka wlej wino ryżowe shaoxing i wodę, posyp solą i cukrem i smaż kolejne 1–2 minuty, aż liście zwiędną, a łodygi pozostaną chrupiące.
6. Podawaj od razu, razem z odrobiną soku zebranego na dnie woka.
Wskazówka: Najprostszy dodatek chińskiej domowej kuchni, do prawie każdego posiłku trafia miska zieleniny. Tak samo możesz przygotować szpinak, kapustę pekińską albo pak choi; najważniejsze to duży ogień i krótki czas.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.