1. Liota maapähkinöitä kylmässä vedessä 1 tunti. Paloittele porsaan kylkiluut luu kerrallaan, ryöppää kuumassa vedessä 5 minuuttia ja huuhtele.
2. Kuori lootuksenjuuri ja leikkaa viistosti 1 cm:n paksuisiksi renkaiksi tai suuriksi paloiksi. Viipaloi inkivääri.
3. Kuumenna vesi suuressa kattilassa kiehuvaksi. Lisää kylkiluut, inkivääri ja valutetut maapähkinät, keitä miedolla lämmöllä 1 tunti.
4. Lisää lootuksenjuuri ja jujuba. Keitä vielä 1,5 tuntia, kunnes lootuksenjuuri on pehmeä ja hieman jauhoinen ja keitto vaaleanpunertava.
5. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
6. Kauho kulhoihin, ripottele viipaloitua kevätsipulia ja tarjoile kuumana.
Vinkki: Wuhanin tunnusomaisessa kotikeitossa pitkä kypsennys tekee lootuksenjuuresta punertavan, makean ja perunamaisen. Jujuban sijaan 3 kivetöntä kuivattua taatelia antaa samankaltaista makeutta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.