Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Arašídy namočíme na 1 hodinu do studené vody. Vepřová žebírka rozdělíme po jednotlivých žebrech, 5 minut blanšírujeme v horké vodě a opláchneme.
2. Lotosový kořen oloupeme a šikmo nakrájíme na kolečka silná 1 cm nebo na velké kusy. Zázvor nakrájíme na plátky.
3. Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu, vložíme žebírka, zázvor a okapané arašídy a na mírném ohni vaříme 1 hodinu.
4. Přidáme lotosový kořen a jujuby a vaříme ještě 1,5 hodiny, dokud kořen není měkký a lehce moučnatý a polévka mírně narůžovělá.
5. Dochutíme solí a bílým pepřem.
6. Rozdělíme do misek, posypeme jarní cibulkou nakrájenou na kolečka a podáváme horké.
Tip: V této typické domácí polévce z Wu-chanu získá lotosový kořen dlouhým vařením načervenalou barvu a sladkou, bramborovou konzistenci. Neseženeš-li jujuby, podobnou sladkost dodají 3 vypeckované sušené datle.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.