After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Orzeszki ziemne namocz na 1 godzinę w zimnej wodzie; żeberka wieprzowe podziel na pojedyncze kości, blanszuj 5 minut we wrzątku, a potem opłucz.
2. Korzeń lotosu obierz i pokrój ukośnie w krążki grubości 1 cm lub na duże kawałki; imbir pokrój w plasterki.
3. W dużym garnku zagotuj wodę, włóż żeberka, imbir i odsączone orzeszki i gotuj na małym ogniu 1 godzinę.
4. Dodaj korzeń lotosu i jujubę i gotuj jeszcze 1,5 godziny, aż korzeń lotosu będzie miękki, lekko mączysty, a zupa lekko różowawa.
5. Dopraw solą i białym pieprzem.
6. Nalej do misek, posyp pokrojoną w krążki dymką i podawaj gorącą.
Wskazówka: To charakterystyczna domowa zupa Wuhanu: od długiego gotowania korzeń lotosu nabiera czerwonawego koloru i słodkiej, ziemniaczanej konsystencji. Jeśli nie dostaniesz jujuby, podobną słodycz dadzą 3 wydrylowane suszone daktyle.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.