1. Rendam kacang tanah dalam air sejuk selama 1 jam; potong tulang rusuk babi mengikut rusuknya, celur dalam air panas selama 5 minit, kemudian bilas.
2. Kupas akar teratai, dan potong secara serong menjadi kepingan bulat setebal 1 cm atau kepingan besar; hiris halia.
3. Dalam periuk besar, didihkan air, masukkan tulang rusuk, halia dan kacang tanah yang telah ditoskan, dan dengan api kecil masak selama 1 jam.
4. Masukkan akar teratai dan jujube, dan masak 1.5 jam lagi, hingga akar teratai lembut, sedikit bertepung dan sup menjadi kemerah-merahan muda.
5. Perisakan dengan garam dan lada putih.
6. Senduk ke dalam mangkuk, taburkan daun bawang yang dihiris bulat, dan hidangkan panas.
Petua: Sup rumah khas Wuhan: daripada masakan yang lama, akar teratai mendapat warna kemerahan dan tekstur manis seperti kentang. Jika anda tidak mendapat jujube, 3 biji kurma kering tanpa biji juga memberikan kemanisan yang serupa.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.