1. Bløtlegg peanøttene i kaldt vann i 1 time; del svineribbene mellom beina, blansjer i varmt vann i 5 minutter og skyll.
2. Skrell lotusroten og skjær på skrå i 1 cm tykke skiver eller store biter; skjær ingefæren i skiver.
3. Kok opp vannet i en stor gryte, tilsett ribber, ingefær og avrente peanøtter og kok på svak varme i 1 time.
4. Tilsett lotusrot og jujuber og kok i ytterligere 1,5 timer, til lotusroten er mør og litt melen og suppen er lett rosa.
5. Smak til med salt og hvit pepper.
6. Øs i boller, dryss vårløk i ringer over og server varm.
Tips: Dette er en typisk hjemmelaget suppe fra Wuhan: lang koking gir lotusroten rødlig farge og en søt, potetlignende konsistens. Får du ikke tak i jujube, gir 3 steinfrie, tørkede dadler en lignende sødme.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.