1. Raasta inkivääri hienoksi, hienonna kevätsipuli ja leikkaa vesikastanjat pieniksi kuutioiksi.
2. Sekoita sianjauheliha kulhossa inkiväärin, kevätsipulin, vesikastanjoiden, soijakastikkeen, shaoxing-riisiviinin, munan, maissitärkkelyksen, sokerin ja suolan kanssa. Sekoita yhteen suuntaan 3–4 minuuttia tahmeaksi kimmoisaksi massaksi.
3. Muotoile kostein käsin 4 suurta löyhää palloa ja heittele muutaman kerran kämmenten välillä tiivistämiseksi.
4. Kuumenna öljy leveässä kattilassa ja paista pullat varovasti joka puolelta kullanruskeiksi. Nosta pois.
5. Leikkaa kiinankaalinlehdet suuriksi paloiksi ja levitä kattilan pohjalle. Aseta pullat päälle ja peitä muutamalla kaalinlehdellä. Lisää vesi ja soijakastike, hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 60–90 minuuttia.
6. Jaa pullat pehmeän kaalin ja liemen kanssa syville lautasille ja tarjoile riisin kera.
Vinkki: Nimi tulee siitä, että pulla muistuttaa leijonanpäätä sitä harjana ympäröivine kaalinlehtineen. Pehmein tulos syntyy, kun vähintään kolmannes lihasta on rasvaista. Liian vähärasvainen jauheliha tekee pullista kovia.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.