1. ปอกมันฝรั่ง หั่นหนา 3–4 mm หั่นหัวหอมครึ่งวงบาง พริกหวานเอาเมล็ดออกหั่นเส้น และกระเทียมหั่นแผ่น
2. ตั้งน้ำมันมะกอกปริมาณมากในกระทะกว้างลึกให้ร้อน มันฝรั่งควรคล้ายต้มในน้ำมันมากกว่าทอด
3. ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และพริกหวาน ปรุงเกลือ ปิดฝาตุ๋นไฟกลางค่อนอ่อน 20 นาที กลับเบา ๆ เป็นระยะ
4. เปิดฝา ใส่กระเทียม เพิ่มไฟเล็กน้อย ทอดต่อ 10–15 นาทีจนมันฝรั่งนุ่มและขอบเป็นสีทองบางจุด
5. ใช้ทัพพีโปร่งตักให้น้ำมันส่วนเกินออก กรองน้ำมันเก็บใช้ครั้งต่อไปได้
6. เสิร์ฟร้อนเป็นเครื่องเคียงหรือกับไข่ดาว
เคล็ดลับ: มันฝรั่งกงฟีแบบอันดาลูเซียนุ่มแทบละลาย ไม่ต้องให้กรอบ หัวใจคือการตุ๋นช้าในน้ำมัน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ