1. ต้มนมส่วนใหญ่กับอบเชยแท่งและผิวเลมอนปอกเป็นเส้นให้เดือด ยกลงจากเตา พัก 15 นาทีแล้วเอาเครื่องเทศออก
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาล 150 g ให้ฟู ใส่แป้งข้าวโพดสตาร์ชที่ผสมกับนมเย็นที่เหลือจนไม่เป็นเม็ด
3. ค่อย ๆ เทนมอุ่นเป็นสายบางลงในส่วนผสมไข่พร้อมคนตลอดเวลา เทกลับหม้อ
4. ต้มไฟอ่อนโดยใช้ช้อนไม้คนตลอดเวลา 5–8 นาทีจนข้นและเคลือบหลังช้อนได้ อย่าให้เดือด
5. เทใส่ถ้วยดินตื้นกาซูเอลิตัส พักให้เย็นแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
6. ก่อนเสิร์ฟโรยน้ำตาลที่เหลือให้ทั่ว ใช้หัวพ่นไฟครัวหรือเหล็กร้อนเผาเป็นคาราเมลใส เสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ: สูตรนี้ใช้นมและแป้งสตาร์ชปรุงบนเตา ต่างจากแครมบรูเลฝรั่งเศส ทำคาราเมลในวินาทีสุดท้ายเท่านั้นเพื่อให้ยังกรอบ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ