1. Доведи го поголемиот дел од млекото до вриење со стапчето цимет и кората од лимон излупена во една лента, тргни од огнот и остави 15 минути, па извади ги зачините.
2. Пенесто измати ги жолчките со 150 g шеќер, па додај го пченкарниот скроб измешан без грутчиња со преостанатото ладно млеко.
3. Со постојано мешање налевај го топлото млеко во тенок млаз во смесата со јајца, па врати сè во тенџерето.
4. Готви на тивок оган со постојано мешање со дрвена лажица (не смее да зоврие!) 5–8 минути, додека се згусне и ја обложи задната страна на лажицата.
5. Истури во плитки земјени садови (cazuelitas), олади и стави во фрижидер најмалку 4 часа.
6. Пред послужување рамномерно посипи го врвот со преостанатиот шеќер и карамелизирај со кујнски бренер (или жешко железо) додека добие стаклеста кора; послужи веднаш.
Совет: За разлика од францускиот крем бруле, овој се прави со млеко и скроб, на шпорет – карамелот додај го во последен момент, за да остане крцкав.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.