Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Večji del mleka zavremo s cimetovo palčko in limonovo lupino, olupljeno v enem traku, odstavimo in pustimo stati 15 minut, nato začimbe odstranimo.
2. Rumenjake penasto umešamo s 150 g sladkorja, nato dodamo koruzni škrob, ki smo ga s preostalim hladnim mlekom gladko zmešali brez grudic.
3. Toplo mleko v tankem curku ob stalnem mešanju prilivamo jajčni zmesi, nato vse prelijemo nazaj v lonec.
4. Na majhnem ognju ob stalnem mešanju s kuhalnico (ne sme zavreti!) kuhamo 5–8 minut, da se zgosti in prekrije hrbtno stran žlice.
5. Nalijemo v plitve lončene posodice (cazuelitas), ohladimo in postavimo v hladilnik za najmanj 4 ure.
6. Pred postrežbo vrh enakomerno potresemo s preostalim sladkorjem in ga s kuhinjskim gorilnikom (ali vročim železom) karameliziramo v steklasto skorjico; takoj postrežemo.
Nasvet: Za razliko od francoske crème brûlée jo pripravimo z mlekom in škrobom na štedilniku – karamelo dodamo šele zadnji trenutek, da ostane hrustljava.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.