1. Одмрзни го суровиот октопод во фрижидер ако е замрзнат, па свари во солена вода околу 40–50 минути, по потреба подолго, додека не омекне. Ако си купил веќе сварен октопод, следи ги упатствата за употреба на пакувањето, без автоматски повторно да го вариш 40–50 минути. Свежо сварениот октопод извади го од водата, исечи на помали парчиња, брзо олади во плиток сад и стави во фрижидер во рок од најмногу 2 часа.
2. Измиј ги школките, отстрани им ја брадата и во тенџере со малку вода отвори ги покриени за 3–4 минути; извади го месото (фрли ги затворените). Вари ги ракчињата во солена вода 2 минути, олади во ладна вода и излупи.
3. Исечи ги двете бабури (една црвена и една зелена) и кромидот на многу ситни, еднакви коцки.
4. За преливот измешај го винскиот оцет со прстофат сол, па измати со маслиновото масло.
5. Исечи го октоподот на залчиња и во сад измешај со ракчињата, месото од школките, пиперките, кромидот и преливот.
6. Стави покриено во фрижидер најмалку 1 час и послужи добро изладено.
Совет: Салпиконот станува уште повкусен ако отстои неколку часа во фрижидер – идеално летно јадење за подготовка однапред.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.