After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ośmiornicę (najlepiej wcześniej zamrożoną i rozmrożoną lub wstępnie ugotowaną) gotuj w osolonej wodzie 40–50 minut do miękkości, a następnie zostaw w wodzie do ostygnięcia.
2. Małże umyj, usuń im bisior i otwórz w garnku pod przykryciem, z odrobiną wody, w 3–4 minuty; wyjmij mięso (te, które pozostały zamknięte, wyrzuć). Krewetki gotuj 2 minuty w osolonej wodzie, schłodź w zimnej wodzie i obierz.
3. Dwie papryki (jedną czerwoną i jedną zieloną) i cebulę pokrój w bardzo drobną, równą kostkę.
4. Do dressingu wymieszaj ocet winny ze szczyptą soli, a następnie wmieszaj oliwę.
5. Ośmiornicę pokrój na kawałki wielkości kęsa i w misce wymieszaj z krewetkami, mięsem małży, papryką, cebulą i dressingiem.
6. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a następnie podawaj dobrze schłodzoną.
Wskazówka: Salpicón jest jeszcze lepszy, jeśli dojrzewa w lodówce kilka godzin – idealne letnie danie do przygotowania wcześniej.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.