Mereandide salat (Salpicón de marisco)

Salat 70 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
478kcal
46gValk
17gSüsivesikud
25gRasv
Koostisosad
  • Mereandidele
  • 300 g krevetid
  • 500 g karp
  • 400 g kaheksajalg
  • 1 tl sool
  • Salatile ja kastmele
  • 2 tk paprika
  • 1 tk sibul
  • 3 sl veiniäädikas
  • 6 sl oliiviõli
  • 1 näpuotsatäis sool
Kirjeldus

1. Sulatame toore kaheksajala külmikus, kui see on külmutatud, ja keedame soolaga maitsestatud vees umbes 40–50 minutit, vajaduse korral kauem, pehmeks. Valmiskeedetud kaheksajala puhul järgime pakendi kasutusjuhist ega keeda automaatselt uuesti 40–50 minutit. Tõstame värskelt keedetud kaheksajala veest välja, lõikame väiksemateks tükkideks, jahutame madalas nõus kiiresti ning paneme hiljemalt 2 tunni jooksul külmikusse.

2. Peseme rannakarbid, eemaldame habemed ja kuumutame potis kaane all vähese veega 3–4 minutit avanemiseni; eemaldame liha kodadest (kinniseks jäänud karbid viskame ära). Keedame krevette soolaga maitsestatud vees 2 minutit, jahutame külmas vees ja koorime.

3. Lõikame kaks paprikat (ühe punase ja ühe rohelise) ning sibula väga väikesteks ühesuurusteks kuubikuteks.

4. Kastmeks segame veiniäädika näpuotsatäie soolaga ja vispeldame hulka oliiviõli.

5. Lõikame kaheksajala suupärasteks tükkideks ning segame kausis krevettide, karbiliha, paprika, sibula ja kastmega.

6. Paneme kaetult vähemalt 1 tunniks külmikusse ja serveerime hästi jahutatult.

Nipp: Salpicón muutub külmikus mitme tunni jooksul maitsestudes veel paremaks. Ideaalne ettevalmistatav suveroog.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.