Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mrazenú surovú chobotnicu rozmrazíme v chladničke a potom varíme v osolenej vode približne 40–50 minút, prípadne dlhšie, domäkka. Pri už uvarenej chobotnici postupujeme podľa obalu, nevaríme ju automaticky ďalších 40–50 minút. Čerstvo uvarenú vyberieme z vody, nakrájame na menšie kusy, rýchlo schladíme v plytkej nádobe a najneskôr do 2 hodín dáme do chladničky.
2. Mušle umyjeme, odstránime fúzy a v hrnci s trochou vody prikryté za 3–4 minúty necháme otvoriť; mäso vyberieme (zatvorené vyhodíme). Krevety varíme v osolenej vode 2 minúty, schladíme v studenej vode a olúpeme.
3. Dve kapie (jednu červenú a jednu zelenú) a cibuľu nakrájame na veľmi malé, rovnaké kocky.
4. Na zálievku zmiešame vínny ocot so štipkou soli a potom zašľaháme olivový olej.
5. Chobotnicu nakrájame na kúsky veľké na jedno sústo a v mise zmiešame s krevetami, mäsom mušlí, paprikou, cibuľou a zálievkou.
6. Prikryté dáme aspoň na 1 hodinu do chladničky a podávame dobre vychladené.
Tip: Salpicón bude v chladničke ešte lepší, ak necháme chute prepájať niekoľko hodín – ideálne letné jedlo na prípravu vopred.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.