Салат із дарів моря (Salpicón de marisco)

Name: Салат із дарів моря (Salpicón de marisco)
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г креветки; 500 г мідії; 400 г восьминіг; 1 ч. л. сіль; 2 шт. болгарський перець; 1 шт. цибуля; 3 ст. л. винний оцет; 6 ст. л. оливкова олія; 1 дрібка сіль

Салат 70 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

478ккал

46gБілки

17gВуглеводи

25gЖири

Інгредієнти

Для морепродуктів
300 г креветки
500 г мідії
400 г восьминіг
1 ч. л. сіль
Для салату й заправки
2 шт. болгарський перець
1 шт. цибуля
3 ст. л. винний оцет
6 ст. л. оливкова олія
1 дрібка сіль

Опис

1. Восьминога (бажано заздалегідь замороженого й розмороженого або попередньо звареного) вари в підсоленій воді 40–50 хвилин до м’якості, потім залиш охолонути у воді.

2. Мідії помий, видали «бороди» й відкрий у каструлі під кришкою з невеликою кількістю води за 3–4 хвилини; вийми м’ясо (закриті викинь). Креветки вари в підсоленій воді 2 хвилини, остуди в холодній воді й почисть.

3. Два солодкі перці (один червоний і один зелений) і цибулю наріж дуже дрібними однаковими кубиками.

4. Для заправки змішай винний оцет із дрібкою солі, потім вбий оливкову олію.

5. Наріж восьминога шматочками на один укус і в мисці змішай із креветками, м’ясом мідій, перцем, цибулею й заправкою.

6. Накрий і постав у холодильник щонайменше на 1 годину, подавай добре охолодженим.

Порада: Salpicón стає ще смачнішим, якщо кілька годин настоюється в холодильнику, — ідеальна літня страва, яку можна приготувати заздалегідь.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Салат із дарів моря (Salpicón de marisco)

Налаштування cookie