1. Deuwn â'r rhan fwyaf o'r llaeth i'r berw gyda'r ffon sinamon a chroen y lemwn wedi'i blicio mewn un stribed, tynnwn oddi ar y gwres, a gadawn i sefyll am 15 munud, yna tynnwn y cyflasynnau allan.
2. Curwn y melynwy gyda 150 g o siwgr nes yn ysgafn, yna ychwanegwn y startsh india-corn wedi'i gymysgu'n llyfn â gweddill y llaeth oer.
3. Tywalltwn y llaeth cynnes i'r cymysgedd wyau mewn llif tenau gan droi'n gyson, yna tywalltwn yn ôl i'r sosban.
4. Coginiwn dros wres isel gan droi'n gyson â llwy bren (heb adael iddo ferwi!) am 5–8 munud, nes ei fod yn tewychu ac yn gorchuddio cefn y llwy.
5. Tywalltwn i ddysglau pridd bach, bas (cazuelitas), oerwn, a rhown yn yr oergell am o leiaf 4 awr.
6. Cyn gweini, ysgeintiwn weddill y siwgr yn gyfartal dros y top, a charameleiddiwn â thortsh gegin (neu haearn poeth) nes yn wydrog; gweinwn ar unwaith.
Awgrym: Yn wahanol i crème brûlée Ffrengig, caiff hwn ei wneud â llaeth a startsh ar y stôf – ychwanega'r caramel ar y funud olaf yn unig, fel ei fod yn dal yn grensiog.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.