1. Dadmerwn yr octopws amrwd yn yr oergell os yw wedi'i rewi, yna coginiwn mewn dŵr hallt am tua 40–50 munud nes yn dyner, gan goginio'n hwy os oes angen. Os prynwyd octopws wedi'i goginio'n barod, dilynwn gyfarwyddiadau defnyddio'r pecyn, heb ei goginio eto'n awtomatig am 40–50 munud. Tynnwn yr octopws sydd newydd ei goginio o'r dŵr coginio, torrwn yn ddarnau llai, oerwn yn gyflym mewn dysgl fas, a rhown yn yr oergell o fewn 2 awr ar y mwyaf.
2. Golchwn y cregyn deuglawr, tynnwn eu barfau, a choginiwn dan gaead mewn sosban gydag ychydig o ddŵr am 3–4 munud nes eu bod yn agor; tynnwn y cig allan (taflwn y rhai sy'n aros ar gau). Berwn y corgimychiaid mewn dŵr hallt am 2 funud, oerwn mewn dŵr oer, a phliciwn.
3. Torrwn y ddau bupur cloch (un coch ac un gwyrdd) a'r nionyn yn giwbiau mân iawn o faint cyfartal.
4. Ar gyfer y dresin, cymysgwn y finegr gwin â phinsiad o halen, yna chwisgiwn yr olew olewydd i mewn.
5. Torrwn yr octopws yn ddarnau maint llond ceg, a chymysgwn mewn powlen gyda'r corgimychiaid, cig y cregyn, y pupurau, y nionyn a'r dresin.
6. Gorchuddiwn a rhown yn yr oergell am o leiaf 1 awr, a gweinwn wedi'i oeri'n dda.
Awgrym: Bydd salpicón hyd yn oed yn well ar ôl i'r blasau ymdoddi yn yr oergell am sawl awr – pryd haf delfrydol i'w baratoi ymlaen llaw.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.