1. Pliciwn y tatws, a'u torri'n dafelli 3–4 mm o drwch; torrwn y nionyn yn hanner cylchoedd tenau, y pupur cloch wedi'i ddihadu yn stribedi, a sleisiwn y garlleg.
2. Cynheswn ddigonedd o olew olewydd mewn padell lydan, ddofn (dylai'r tatws bron “ferwi” ynddo yn hytrach na ffrio).
3. Ychwanegwn y tatws, y nionyn a'r pupur, ychwanegwn halen, a choginiwn dan gaead dros wres canolig i isel am 20 munud, gan eu troi'n ofalus weithiau.
4. Tynnwn y caead, ychwanegwn y garlleg, codwn y gwres ychydig, a choginiwn am 10–15 munud arall, nes bod y tatws yn feddal a'r ymylon yn frown euraid mewn mannau.
5. Tynnwn allan â llwy dyllog i ddraenio'r olew dros ben (gallwn hidlo'r olew a'i ailddefnyddio yn ddiweddarach).
6. Gweinwn yn gynnes fel cyfwyd neu gydag wy wedi'i ffrio.
Awgrym: Yn Andalusia mae'r tatws confit yn feddal, bron yn chwalu – paid â disgwyl tatws creisionllyd; coginio'n araf mewn olew yw'r peth pwysig.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.