1. Cynheswn y ffwrn ymlaen llaw i 220 °C (heb ffan). Leiniwn dun sbring 22–24 cm â dwy ddalen fawr o bapur pobi wedi'u croesi, gan adael i'r papur crychlyd godi 5 cm uwchlaw ymyl y tun.
2. Cymysgwn y caws hufen ar dymheredd ystafell â'r siwgr a'r halen nes yn llyfn (heb ei wneud yn ewynnog).
3. Ychwanegwn yr wyau fesul un, gan gymysgu dim ond digon i gyfuno ar ôl pob un, yna tywalltwn yr hufen i mewn.
4. Sifftiwn y blawd dros y cymysgedd, a chymysgwn nes yn llyfn; tywalltwn i'r tun.
5. Pobwn am 35–40 munud, nes bod y top wedi “llosgi” yn frown tywyll, bron yn ddu, a'r canol yn dal i grynu'n gryf pan gaiff ei ysgwyd.
6. Oerwn i dymheredd ystafell (bydd yn suddo wrth wneud hynny – mae hyn yn iawn), a gweinwn yn llugoer neu ar ôl gorffwys dros nos yn yr oergell, gyda'r papur.
Awgrym: Dyma rysáit bar La Viña yn San Sebastián: mae'r canol yn aros yn hufennog, bron yn rhedegog – os wyt ti eisiau un cadarnach, poba am 5 munud yn hwy.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.