După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Preîncălzim cuptorul la 220 °C (fără ventilație). Tapetăm o formă cu inel detașabil, de 22–24 cm, cu două foi mari de hârtie de copt așezate în cruce, astfel încât hârtia încrețită să depășească marginea formei cu 5 cm.
2. Omogenizăm crema de brânză la temperatura camerei cu zahărul și sarea (fără să o spumăm).
3. Adăugăm ouăle pe rând, amestecând doar cât să se încorporeze după fiecare, apoi turnăm smântâna dulce.
4. Cernem făina peste compoziție și omogenizăm; turnăm compoziția în formă.
5. Coacem 35–40 de minute, până când suprafața se „arde” până la maro-închis, aproape negru, iar centrul încă tremură puternic când scuturăm forma.
6. Răcim la temperatura camerei (între timp se lasă – așa trebuie) și servim călduț sau după o noapte de odihnă în frigider, împreună cu hârtia.
Sfat: Rețeta barului La Viña din San Sebastián: interiorul rămâne cremos, aproape curgător – dacă îl vrei mai ferm, coace-l cu 5 minute mai mult.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.