1. Tynnwn ddail allanol caled yr artisiogau, torrwn y topiau i ffwrdd, chwarterwn, a rhown mewn dŵr â lemwn; rhannwn y blodfresych yn floredi, sleisiwn y moron yn gylchoedd, torrwn y ffa gwyrdd yn ddarnau 3 cm a'r asbaragws yn ddarnau 4 cm. Berwn yr wyau'n galed am 10 munud.
2. Mewn pot mawr o ddŵr hallt, berwn bob llysieuyn ar wahân nes ei fod yn dyner ond â brathiad (artisiogau 12–15, moron a blodfresych 8, ffa gwyrdd 6, pys ac asbaragws 3–4 munud), a chadwn 5 dl o'r dŵr coginio o'r neilltu.
3. Mewn sosban lydan, coginiwn y nionyn wedi'i dorri'n fân yn yr olew olewydd am 8 munud, ychwanegwn y garlleg a'r ham serrano wedi'i dorri'n giwbiau bach, a ffriwn am 2 funud.
4. Ysgeintiwn y blawd i mewn, trown am 1 munud, yna ychwanegwn y dŵr coginio a gadwyd fesul tipyn, a choginiwn am 3–4 munud, nes ei fod yn tewychu'n saws ysgafn.
5. Ychwanegwn y llysiau, cymysgwn yn ofalus, a choginiwn gyda'i gilydd am 5 munud i amsugno blas y saws; ychwanegwn halen at y blas.
6. Rhown ar ddysgl, addurnwn â'r wyau wedi'u berwi a'u chwarteru, a gweinwn yn gynnes.
Awgrym: Mae'n werth paratoi menestra yn y gwanwyn, yn nhymor y llysiau ffres – os wyt ti'n coginio popeth ar wahân, bydd pob llysieuyn yn cadw ei liw a'i frathiad.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.