Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Murrame artišokkidelt kõvad välimised lehed ära, lõikame tipud maha, jagame neljaks ja paneme sidrunivette; jagame lillkapsa õisikuteks, lõikame porgandi ratasteks, rohelised oad 3 cm ning spargli 4 cm tükkideks. Keedame munad 10 minutiga kõvaks.
2. Keedame suures potis soolaga maitsestatud vees kõik köögiviljad eraldi krõmpsuks (artišokk 12–15, porgand ja lillkapsas 8, rohelised oad 6, herned ning spargel 3–4 minutit) ja jätame 5 dl keeduvett alles.
3. Hautame laias potis oliiviõlis peeneks hakitud sibulat 8 minutit, lisame küüslaugu ja väikesteks kuubikuteks lõigatud serrano singi ning praeme 2 minutit.
4. Puistame peale jahu, segame 1 minuti, valame vähehaaval juurde kõrvale pandud keeduvee ja keedame 3–4 minutit kergeks kastmeks paksenemiseni.
5. Lisame köögiviljad, segame ettevaatlikult läbi ja hautame koos 5 minutit, et need kastme maitse külge võtaksid; maitsestame soolaga.
6. Tõstame vaagnale ja serveerime soojalt, neljaks lõigatud keedumunadega kaunistatult.
Nipp: Menestra't tasub valmistada kevadel värskete köögiviljade ajal. Kõike eraldi keetes säilitab iga köögivili oma värvi ja krõmpsuvuse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.