Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Artičokam odlomimo trde zunanje liste, odrežemo vrh, narežemo na četrtine in damo v limonovo vodo; cvetačo razdelimo na cvetke, korenje narežemo na kolobarje, stročji fižol na 3 cm dolge kose in šparglje na 4 cm dolge kose. Jajca v 10 minutah trdo skuhamo.
2. V velikem loncu slane vode vsako zelenjavo posebej skuhamo, da ostane še čvrsta (artičoke 12–15, korenje in cvetačo 8, stročji fižol 6, grah in šparglje 3–4 minute), ter prihranimo 5 dl vode od kuhanja.
3. V širokem loncu na oljčnem olju drobno sesekljano čebulo dušimo 8 minut, dodamo česen in na majhne kocke narezan pršut serrano ter pražimo 2 minuti.
4. Potresemo z moko, mešamo 1 minuto, nato postopoma prilivamo prihranjeno vodo od kuhanja in kuhamo 3–4 minute, da se zgosti v lahko omako.
5. Dodamo zelenjavo, previdno premešamo in vse skupaj kuhamo 5 minut, da vpije okus omake; začinimo s soljo.
6. Naložimo na pladenj in postrežemo toplo, okrašeno s kuhanimi jajci, narezanimi na četrtine.
Namig: Menestro je najbolje kuhati spomladi, v času sveže zelenjave – če vse kuhaš posebej, vsaka zelenjava ohrani barvo in čvrstost.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.