Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Nuo artišokų nulaužkite kietus išorinius lapus, nupjaukite viršūnes, supjaustykite ketvirčiais ir sudėkite į vandenį su citrina; žiedinį kopūstą suskirstykite žiedynais, morką supjaustykite griežinėliais, šparagines pupeles – 3 cm, smidrus – 4 cm gabalėliais. Kiaušinius per 10 minučių išvirkite kietai.
2. Dideliame puode sūdyto vandens kiekvieną daržovę virkite atskirai, kad liktų traški: artišokus 12–15, morkas ir žiedinius kopūstus 8, šparagines pupeles 6, žaliuosius žirnelius ir smidrus 3–4 minutes; atidėkite 5 dl virimo vandens.
3. Plačiame puode alyvuogių aliejuje smulkintą svogūną troškinkite 8 minutes, sudėkite česnaką bei mažais kubeliais supjaustytą serano kumpį ir kepinkite 2 minutes.
4. Pabarstykite miltais, maišykite 1 minutę, pamažu supilkite atidėtą virimo vandenį ir virkite 3–4 minutes, kol sutirštės į lengvą padažą.
5. Sudėkite daržoves, atsargiai išmaišykite ir kartu virkite 5 minutes, kad prisigertų padažo skonio; pagardinkite druska.
6. Sudėkite į patiekimo lėkštę ir patiekite šiltas, papuošę ketvirčiais supjaustytais virtais kiaušiniais.
Patarimas: Menestra geriausia gaminti pavasarį, kai yra šviežių daržovių – verdant atskirai kiekviena išlaiko savo spalvą ir traškumą.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.