1. Aqla' l-weraq iebes ta' barra tal-qaqoċċ, aqta' l-quċċata, aqsmu fi kwarti, u poġġih f'ilma bil-lumi; aqsam il-pastard f'fjorituri, qatta' l-karrotta ċrieki, il-fażola ħadra f'biċċiet ta' 3 cm u l-ispraġ f'biċċiet ta' 4 cm. Għalli l-bajd għal 10 minuti sakemm isir iebes.
2. F'borma kbira ilma mielaħ, għalli kull ħaxix separatament sakemm jibqa' iqarmeċ (qaqoċċ 12–15, karrotta u pastard 8, fażola ħadra 6, piżelli u spraġ 3–4 minuti), u żomm 5 dl ilma tat-tisjir.
3. F'borma wiesgħa, sajjar il-basla mqatta' fin fiż-żejt taż-żebbuġa għal 8 minuti, żid it-tewm u l-perżut serrano mqatta' kubi żgħar, u aqli għal 2 minuti.
4. Ferrex id-dqiq, ħawwad għal 1 minuta, imbagħad żid l-ilma tat-tisjir miżmum ftit ftit, u sajjar għal 3–4 minuti sakemm jeħxien f'zalza ħafifa.
5. Żid il-ħaxix, ħallat bil-galbu, u sajjar flimkien għal 5 minuti biex jieħu t-togħma taz-zalza; ħawwar bil-melħ.
6. Qassam fuq platt, żejjen bil-bajd mgħolli mqatta' fi kwarti, u servi sħun.
Parir: L-aħjar tagħmel il-menestra fir-rebbiegħa, meta l-ħaxix ikun frisk – jekk issajjar kull tip separatament, kull ħaxix iżomm il-kulur u l-konsistenza iqarmeċ tiegħu.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.