1. Aħsel sew il-patata żgħira tal-istess daqs, iżda tqaxxarhiex.
2. Poġġiha f'borma wiesgħa, ferra' ilma biżżejjed biex kemm jgħattiha, u żid il-melħ oħxon – l-ilma jkun mielaħ ħafna, kif suppost.
3. Wassal biex jagħli, u sajjar mikxufa għal 20–25 minuta sakemm il-patata tirtab (sikkina tgħaddi minnha faċilment).
4. Ferra' barra l-biċċa l-kbira tal-ilma, erġa' poġġi l-borma fuq nar baxx, u saħħan waqt li tħarrek sakemm il-bqija tal-ilma jevapora.
5. Dan jagħmel il-qoxra tal-patata mkemmxa u jifforma saff irqiq abjad ta' melħ fuqha.
6. Servi sħuna bil-qoxra, tradizzjonalment biz-zalza mojo ħamra jew ħadra.
Parir: Il-proporzjon klassiku: madwar 100 g melħ għal 1 kg patata – tinkwetax, ftit melħ biss jgħaddi mill-qoxra għal ġol-patata.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.