1. ล้างมันฝรั่งหัวเล็กขนาดเท่ากันให้สะอาดโดยไม่ปอก
2. ใส่หม้อกว้าง เติมน้ำให้พอท่วม ใส่เกลือหยาบ น้ำจะเค็มมากซึ่งถูกต้องแล้ว
3. ต้มให้เดือด เปิดฝาต้ม 20–25 นาทีจนมันฝรั่งนุ่มและใช้มีดจิ้มผ่านง่าย
4. เทน้ำส่วนใหญ่ออก นำหม้อกลับตั้งไฟอ่อน เขย่าพร้อมอุ่นจนน้ำที่เหลือระเหยหมด
5. เปลือกมันฝรั่งจะย่นและมีชั้นเกลือขาวบางเคลือบ
6. เสิร์ฟร้อนทั้งเปลือก ตามธรรมเนียมคู่ซอสโมโฮแดงหรือเขียว
เคล็ดลับ: สัดส่วนคลาสสิกคือมันฝรั่ง 1 kg ต่อเกลือประมาณ 100 g ไม่ต้องตกใจ เกลือซึมผ่านเปลือกเข้าเนื้อเพียงเล็กน้อย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ