După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm bine cartofii mici, de aceeași mărime, fără să-i curățăm de coajă.
2. Îi punem într-o cratiță largă, turnăm apă cât să-i acopere și adăugăm sarea grunjoasă – apa va fi foarte sărată, așa trebuie.
3. Aducem la fierbere și fierbem fără capac 20–25 de minute, până când cartofii sunt moi (îi putem străpunge ușor cu un cuțit).
4. Scurgem cea mai mare parte a apei, punem cratița înapoi pe foc mic și încălzim, scuturând-o, până se evaporă apa rămasă.
5. Astfel, coaja cartofilor se încrețește și se formează pe ea o crustă albă și subțire de sare.
6. Servim calzi, cu coajă, în mod tradițional cu sos mojo roșu sau verde.
Sfat: Proporția clasică: aproximativ 100 g de sare la 1 kg de cartofi – nu te speria, doar puțină sare pătrunde prin coajă în cartofi.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.