ซุปมะเขือเทศเย็นแบบอันดาลูเซีย (Gazpacho andaluz)

ซุป 20 นาที 4 ที่
สารอาหาร / ที่
287kcal
4gโปรตีน
22gคาร์โบไฮเดรต
21gไขมัน
ส่วนผสม
  • 1000 g มะเขือเทศ
  • 1 ชิ้น แตงกวา
  • 1 ชิ้น พริกหวาน
  • 50 g หัวหอม
  • 1 กลีบ กระเทียม
  • 50 g ขนมปัง
  • 3 ชต. น้ำส้มสายชูเชอร์รีไวน์
  • 100 ml น้ำมันมะกอก
  • 200 ml น้ำ
  • 1 ชช. เกลือ
คำอธิบาย

1. ฉีกขนมปังเป็นชิ้นเล็ก แช่น้ำสักครู่แล้วบีบให้หมาด

2. หั่นมะเขือเทศหยาบ ปอกแตงกวา เอาเมล็ดพริกหวานออก หั่นทั้งสองอย่าง ปอกหัวหอมและกระเทียม

3. ใส่ผักทั้งหมด ขนมปัง น้ำส้มสายชูเชอร์รี และเกลือเล็กน้อยในเครื่องปั่น ปั่น 2–3 นาทีจนเนียนทั่ว

4. ขณะเครื่องทำงาน ค่อย ๆ เทน้ำมันมะกอกเป็นสายบางจนซุปเนียนสีส้มอ่อน หากข้นเกินไปเติมน้ำเย็น

5. บดผ่านตะแกรง ชิมปรุงเกลือและน้ำส้มสายชู แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

6. เสิร์ฟเย็นจัดในแก้วหรือจาน โรยแตงกวา พริกหวานหั่นลูกเต๋าเล็ก และขนมปังกรอบลูกเต๋าด้านบน

เคล็ดลับ: ต้องใช้มะเขือเทศฤดูร้อนสุกมากจึงอร่อย รสของกัซปาโชแทบทั้งหมดมาจากมะเขือเทศ

เพิ่มในเครื่องมือวางแผน

เพิ่มในปฏิทินแล้วใช้วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ของคุณ!

แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้

เราใช้คุกกี้

เราตั้งค่าคุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานของเว็บไซต์เสมอ ส่วนคุกกี้เพื่อการวิเคราะห์จะใช้เมื่อคุณให้ความยินยอมเท่านั้น เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ นโยบายความเป็นส่วนตัว

การตั้งค่าคุกกี้

คุกกี้ที่จำเป็น ใช้งานอยู่เสมอ

คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้

คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ