Андалузијска хладна супа од парадајза (гаспачо андалуз)

Супа 20 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
287kcal
4gПротеини
22gУгљени хидрати
21gМасти
Састојци
  • 1000 g парадајз
  • 1 ком. краставац
  • 1 ком. бабура
  • 50 g лук
  • 1 чен бели лук
  • 50 g хлеб
  • 3 суп. каш. шери сирће
  • 100 ml маслиново уље
  • 200 ml вода
  • 1 чај. каш. со
Опис

1. Хлеб исцепкајте на мале комаде и потопите у воду на неколико минута, па оцедите стискањем.

2. Парадајз крупно исеците; краставац ољуштите, бабури уклоните семенке и обоје исеците на комаде; црни и бели лук ољуштите.

3. Све поврће с хлебом, шери сирћетом и с мало соли ставите у блендер и блендирајте 2–3 минута да буде потпуно глатко.

4. Док машина ради, сипајте маслиново уље у танком млазу, док супа не постане кремаста и бледонаранџаста; ако је прегуста, разблажите хладном водом.

5. Протисните кроз сито, пробајте, зачините сољу и сирћетом и ставите у фрижидер на најмање 2 сата.

6. Послужите добро охлађено у чашама или тањирима, одозго поспите краставцем и паприком исеченим на ситне коцкице и прженим коцкицама хлеба.

Савет: Заиста је добро само од врло зрелог летњег парадајза: укус гаспача готово у потпуности долази од парадајза.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.