Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Chleb porwij na małe kawałki, namocz na kilka minut w wodzie, a potem odciśnij.
2. Pomidory pokrój grubo; ogórka obierz, paprykę oczyść z nasion i oba pokrój na kawałki; cebulę i czosnek obierz.
3. Wszystkie warzywa włóż do blendera z chlebem, octem sherry i odrobiną soli i miksuj 2–3 minuty na całkiem gładko.
4. Przy pracującym urządzeniu wlewaj cienkim strumieniem oliwę, aż zupa będzie kremowa i bladopomarańczowa; jeśli jest za gęsta, rozrzedź ją zimną wodą.
5. Przetrzyj przez sito, spróbuj, dopraw solą i octem i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
6. Podawaj dobrze schłodzony w szklankach lub na talerzach, posypany drobną kostką ogórka, papryki i grzankami.
Wskazówka: Naprawdę dobry wyjdzie tylko z bardzo dojrzałych, letnich pomidorów: smak gazpacho pochodzi niemal wyłącznie od pomidorów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.