Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Chléb natrháme na malé kousky, na několik minut namočíme do vody a vymačkáme.
2. Rajčata nahrubo nakrájíme; okurku oloupeme, papriku zbavíme semínek a obojí nakrájíme; cibuli a česnek oloupeme.
3. Všechnu zeleninu vložíme do mixéru s chlebem, sherry octem a trochou soli a mixujeme 2–3 minuty zcela dohladka.
4. Za chodu mixéru tenkým proudem přiléváme olivový olej, až bude polévka krémová a světle oranžová; je-li příliš hustá, zředíme studenou vodou.
5. Propasírujeme sítem, ochutnáme, dochutíme solí a octem a uložíme nejméně na 2 hodiny do lednice.
6. Podáváme dobře vychlazené ve sklenicích nebo talířích, navrch nasypeme okurku a papriku nakrájené na malé kostičky a opečené chlebové krutony.
Tip: Opravdu dobré bude jen z velmi zralých letních rajčat: chuť gazpacha tvoří téměř výhradně rajčata.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.