Andaluusia külm tomatisupp (Gazpacho andaluz)

Supp 20 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
287kcal
4gValk
22gSüsivesikud
21gRasv
Koostisosad
  • 1000 g tomat
  • 1 tk kurk
  • 1 tk paprika
  • 50 g sibul
  • 1 küüs küüslauk
  • 50 g leib
  • 3 sl šerriäädikas
  • 100 ml oliiviõli
  • 200 ml vesi
  • 1 tl sool
Kirjeldus

1. Rebime leiva väikesteks tükkideks, leotame mõne minuti vees ja pigistame välja.

2. Hakime tomatid jämedalt; koorime kurgi, eemaldame paprikast seemned ning tükeldame mõlemad; koorime sibula ja küüslaugu.

3. Paneme kõik köögiviljad koos leiva, šerriäädika ja vähese soolaga kannmikserisse ning püreestame 2–3 minutit täiesti siledaks.

4. Niristame töötava masina ajal peene joana juurde oliiviõli, kuni supp muutub kreemiseks ja kahvatuoranžiks; liiga paksu supi korral vedeldame külma veega.

5. Surume läbi sõela, maitseme, maitsestame soola ja äädikaga ning paneme vähemalt 2 tunniks külmikusse.

6. Serveerime hästi jahutatult klaasides või taldrikutel, peale väikesteks kuubikuteks lõigatud kurki, paprikat ja röstitud leivakuubikuid.

Nipp: Tõeliselt hea saab see ainult väga küpsetest suvistest tomatitest: gazpacho maitse tuleb peaaegu täielikult tomatist.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.