1. Revi leipä pieniksi paloiksi, liota vedessä muutama minuutti ja purista kuivaksi.
2. Leikkaa tomaatti karkeasti. Kuori kurkku, poista paprikasta siemenet ja paloittele molemmat. Kuori sipuli ja valkosipuli.
3. Laita kaikki vihannekset tehosekoittimeen leivän, sherryetikan ja pienen suolamäärän kanssa ja soseuta 2–3 minuuttia täysin sileäksi.
4. Valuta oliiviöljy ohuena nauhana koneen käydessä, kunnes keitto on kermaista ja vaalean oranssia. Ohenna kylmällä vedellä, jos se on liian paksua.
5. Painele siivilän läpi, maista, mausta suolalla ja etikalla ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
6. Tarjoile hyvin jäähdytettynä laseista tai lautasilta. Ripottele päälle pieniksi kuutioiksi leikattua kurkkua ja paprikaa sekä paahdettuja leipäkuutioita.
Vinkki: Vain hyvin kypsistä kesätomaateista tulee todella hyvää gazpachoa, sillä sen maku tulee lähes kokonaan tomaatista.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.